برنامههاي تجاري اصلاح نژاد طيور، امروزه توسط كمتر از 10 شركت بزرگ در سراسر جهان انجام ميگيرند. سرعت رشد، توليد تخم و كيفيت آن، بازدهي تبديل خوراك، تركيب لاشه و مقاومت به بيماري ها مثالهايي از صفاتي هستند كه اصلاح كنندگان طيور قصد بهبود آنها در گلههايشان را دارند. رشد پرندگان گوشتي و توليد تخم در پرندگان تخمگذار دو مورد از مهمترين صفات اقتصادي ميباشند. اين دو صفت با يكديگر رابطه ژنتيكي و فنوتيپي منفي داشته، از اينرو انتخاب نژادهاي دو منظوره به زحمت اين كار نميارزد. شركتهاي اصلاح نژاد داراي دو برنامه اصلاحي جداگانه براي نژادهاي توليد كننده گوشت و تخم ميباشد . براي توليد گلههاي تجارتي با صفات مطلوب روش استفاده از لاينهاي خالص متداول گرديده است. به مجموعه افرادي كه داراي ساختمان ژنتيكي مشابه از نظر يك يا چند صفت باشند اطلاق 2 لاين ميگردد. آميزش بين افراد يك لاين در طي نسلهاي متمادي سبب ايجاد لاين خالص ميگردد كه مي توانند مانند خود را توليد كنند. در نتيجه آميخته كردن لاينها افرادي به وجود ميآيند كه داراي تمام صفات مطلوب ولي به صورت هتروزيگوت هستند. در موسسات اصلاح نژاد روش و سيستم مخصوصي براي تهيه لاينها و آميختن آنها و توليد جوجههاي تجارتي وجود دارد. بدين منظور مراحل مختلفي مانند پرورش گله اجداد و پرورش گله مادر در نظر گرفته ميشود. از تلاقي لاينها، گله اجداد و از تلاقي اجداد، گله مادر و از تلاقي گله مادر، جوجههاي يكروزه صنعتي به وجود ميآيند طور مشخص هنگام هرگونه اختلاط بين دو لاين، خروسي از يك لاين بايد با مرغي از لاين ديگر آميخته گردد. مرغهاي لايني كه خروس آن مورد استفاده است و خروسهاي لايني كه مرغ آن مورد استفاده قرار ميگيرد بي ارزش بوده و همه آنها در سن يكروزگي از بين برده ميشوند، چون پرورش آن ها اقتصادي نيست. اختلاط دو يا چند لاين باعث افزايش هتروزيس در جوجهها خواهد شد و به اين ترتيب ظرفيت توليد آنها بهبود مييابد. امروزه آميختن چهار لاين پيشرفت زيادي كرده است، در اين روش دو لاين را با هم و دو لاين ديگر را نيز با هم و نتاج حاصله از هر كدام را نيز با هم ميآميزند. س ويههايي كه براي اختلاط بكار ميروند بايد مكمل يكديگر باشند. دو لاين از طيور كه با هم مخلوط شوند و همديگر را گفته ميشوند. در شكل 8-1 سيستم اختلاط چهار لاين از يك موسسه اصلاح 1 كامل نمايند اصطلاحاً نيك نژاد نشان داده شده است. در مورد توليد جوجههاي گوشتي تجارتي، لاينهاي مورد نظر از دو يا چند نژاد ميباشند زيرا در توليد نتيجه بهتري ميدهد. امروزه 3 اثر مثبت دارد ولي در توليد تخم مرغ، همخوني 2 گوشت آميختهگري عملاً تنها لاينهاي لگهورن سفيد با تاج ساده را به شكل تجارتي براي توليد تخممرغهاي با پوسته سفيد استفاده ميكنند. اگرچه مشخص شده كه رنگ پوسته تخممرغ در ارزش غذايي تخم مرغ تاثيري ندارد ولي مصرف كنندگان نقاط مختلف از اين نظر سليقههاي متفاوتي دارند. در آمريكا و آلمان پوسته سفيد را ترجيح ميدهند درحالي، كه پوسته قهوهاي در ميان مصرف كنندگان فرانسوي، انگليسي و خاوردور مورد پسندتر است. از آنجائيكه مرغهاي توليدكننده تخم مرغ قهوهاي 30 تا 50 درصد بزرگتر از مرغهاي مولد تخممرغ سفيد هستند، ميزان بيشتري غذا نيز مصرف مينمايند. به اين ترتيب از نظر اقتصادي هزينه توليد يك دوجين تخم مرغ قهوهاي بيش از توليد يك دوجين تخم مرغ سفيد خواهد بود . 5 ، لوهمن 4 از سويههاي تجارتي مهم در دنيا در مورد مرغهاي تخمگذار تجارتي ميتوان هايلاين LSL و بونز 6 ، دكالب 9 ، كاب 8 را نام برد. در مورد جوجههاي گوشتي تجارتي نيز ميتوان راس 7 ، را نام برد. 12 ، و لوهمن 11 ، هوبارد 10 آربورآكرز