زبان خود را انتخاب کنید

pdf کمپیلوباکتر محبوب

توسط در مقالات حوزه دام و طیور و کشاورزی Tagged in تخمیر_اکسید, میکروب 1642 دانلود

دانلود (pdf, 418 KB)

محصولات غذایی (8).pdf

میکروبی است گرم منفی، میلھ ای خمیده یا فنری شکل بھ طول تا ٠/۵ ۵ میکرومتر و عرض ٠/٢ تا ٠/۵ میکرومتر، متحرک است و توسط یک تاژک قطبی حركت مي كند، قادر بھ رشد در زیر ٢۵ درجھ نبوده و رشد آن در ۴٢ درجھ بھتر از ٣۵ درجھ انجام می گیرد . قادر بھ تخمیر یا اکسید کردن ھیچ کدام از کربوھیدراتھا ھم نیست . اکسید از مثبت مي باشد و احیاء کننده نیترات است . باکتری سالھا بھ عنوان یک میکروب بیماریزای مھم در دامھا شناختھ شده بود . یکی از عوامل مھم نازایی و سقط جنین در گاو، گوسفند و خوک محسوب می - شود. تنھا در ١۵ سال گذشتھ بھ عنوان یکی از عوامل بیماریزای انسانی شناختھ شده است. گونھ وم سوم بود و عامل سقط جنین در ٣ کھ قبلا بھ نام ویبریوفتوس ٢ کمپیلوباکترججونایگوسفند می باشد . ابداع روشھای جدید جداسازی و شناسایي گونھ ھاي باکتری سبب شد كھ این گونھ ھا بھ چندین جنس و خانواده تقسیم شوند. گونھ ھاي کمپیلوباکترججونای و كھ از نمونھ ھای مدفوع جدا شده اند در جنس كمپیلوباكتر و خانواده اي بھ این نام ١ پیلوری جا دارد و عامل مھم گاستروآنتریت در انسان شناختھ شده ا .ند گونھ مھم دیگر این میکروب کمپیلوباکترکولای می باشد کھ بھ ھمراه کمپیلوباکترججونای عامل اصلی آنتریت باکتریائی انسان در تمام دنیا مي باشد . از خانواده ھلیكوباكتر بھ عنوان یکی ٢ گونھ دیگر این میکروب بھ نام ھلیکوباکتر پیلوری از عوامل مھم زخم معده و زخمھای پیلوریک انسان شناختھ شده است. و ٨ )١٠ و ١۵ ( کمپیلوباکتر از جملھ عوامل پاتوژن در انسان است کھ بعنوان یکی از علل شایع و بیماری ھای روده ای اسھال بخصوص در كودكان كمتر از ۵ سال است . گونھ ھ یا ی از این باكتري مانند کمپیلوباکترججونای احتمالا" در التھاب مفاصل و پانکراتیس نقش دارد. نیز باشد. ٣ ممکن است کمپیلوباکترججونای از جملھ فاکتورھای مستعدکننده پلی نوروپاتی کمپیلوباکتر در طبیعت بطور گسترده ای وجود دارد و ھمچنین در لولھ گوارش خیلی از حیوانات ازجملھ گاو و طیور یافت مي شود. اعتقاد براین است کھ یکی از راھھای آلودگی انسان مصرف محصولات ماکیان آلوده می باشد. تنھا در ایالات متحده سالانھ دو میلیون مورد کمپیلوباکتریوزیس بھ بیمارستان ھا مراجعھ كرده و درمان مي شوند .