گویچههای سرخ ماهیان هسته دار و بیضی شکل هستند )در المپری کروی میباشند( که بزرگترین اندازه را در ماهیان ششدار دارند. اندازه آن در ماهیان غضروفی برابر با 20-27 میکرون و در ماهیان استخوانی برابر با 12-14 میکرون است. تعداد گلبول قرمز و هماتوکریت )ماهی استخوانی= 10-30 ،%االسموبرانش= 25 ) % بستگی به اندازه ماهی، فصل، دما، تغذیه و ... دارد. عموماً در کلیه و طحال )ماهیان استخوانی( ساخته میشود.

هاگ فیش: بافت مزودورم دستگاه گوارش

المپری: بافت چربی طناب پشتی

االسموبرانش: اندام لیدیک، اپیگونال، رأس کلیه و طحال

استخوانی: کلیه و طحال

خاویاری: کلیه، طحال، جمجه، بافت لنفوئیدی (تیموس)

رنگ قرمز اریتروسیتها بواسطه وجود همو گلوبین )haemoglobin )یا میوگلوبین )Myoglobin )در المپریها است. همگلوبین از یک بخش پروتیئنی گلوبین و هِم واجد رنگدانه قرمز )محتوی آهن( تشکیل شده است. هموگلوبین تترامر است، در حالیکه در المپری ها مونومر می باشد. هموگلوبین اکسیژن را بصورت ترکیب با آهن هم انتقال می دهد، این ترکیب برگشت پذیر بوده و بستگی به فشار نسبی اکسیژن دارد. برخی ماهیان قطب )Channichthyidae )و لپتوسفال ) Leptocephalus )مارماهی فاقد گلبول قرمز هستند و بنابراین خون این ماهیان بی رنگ است.