موطن اصلی آن کشور انگلستان است و در سال 9897 وارد کشور آمریکا شده است. از لحاظ قابلیت تولید گوشت در سراسرجهان مشهورترین است. گاوهایی مقاوم به شرایط محیطی هستند. توان چرای بسیار خوب دارند. این نژاد داری رنگ قرمز تیره بارنگ سفید صورت، غبغب و زیر شکم می باشد. این فنوتیپ در آنها صفتی غالب است. بسیاری از گاوهای ماده این نژاد دارای9 کیلوگرم است. ضریب / این توانایی هستند که تا 97 سالگی تولید گوساله داشته باشند. متوسط افزایش وزن روزانه این گاو 8976 کیلوگرم است. / تبدیل خوراک به گوشت این نژاد6/22 کیلوگرم است.لازم به ذکر است میانگین افزایش وزن روزانه گله های پرواری هلشتاین اصیل در ایران 9444 گرم در روز و با ضریبتبدیل 91 کیلوگرم خوراک می باشد.ازجمله گاوهای گوشتی تنومند انگلستان بوده و مخصوص پرواری است. در تمام دنیا پراکنده است و از گاوهای ممتازگوشتی دنیا محسوب میشود. قدرت سازگاری بالایی به تغییرات جوی دارد. رنگ این نژاد ابلق قرمز و انتهای دست و پاسفید بوده و پوزه روشن میباشد که نشان دهنده وجه تمایز آن با سایر نژادهاست. دارای دست و پا بسیار کوتاه بوده و به
زمین نزدیک بوده و بدن بسیارگوشت آلود است.

عمده نژادهای مطرح این نوع گاوها عبارتند از:
-1 شاروله Charolais
-2 آنگوس Angus
-3 هرفورد Hereford
-4 سیمنتال Simmenthal
-5 برانگوس Brangus
-6 براهما Brahma
-7 گالووی Galloway
-8 لیموزین Limousine
-9 شورت هورن گوشتی Shorthorn