اين ماده با حدود 0033 انرژي و 8/8 % پروتئين خام عمده ترين غله موجود در جيهره ههاي وطیور می باشد. اسيدآمين ميتونين در ذرت بالا مي باشد وميزان ليزين آن كم است بهمين دليل در اغلب موارد هنگام استفاده از اين ماده ليزين ب جيره افزوده مي گردد ذرت حاوي رنگدان گزانتوفيل است ك وجود آن براي زردي رنگ پا ، پوست ، نوك مرغها و زرده تخم مرغ لازم مي باشد اين ماده درمواردي ك نيازب پلت كردن دان با.شد براحتي پلت نمي شودو براي اينرهار بايد از پلت چسبان استفاده كرد تا دان خميري نشود مايروتوكسين هاازمشکلات عمده غلات بخصوص ذرت مهي باشد كه اگرميزان آنها بحدي برسد،چون سمي است باعث مسموميت مي شود. رطوبت بالا )بالاتراز 11 %( ب همراه حرارت )بالاتراز 52 درج سانتي گراد(ب ر.د اين قارچهاي سمي كمک ميكند زيرا لنيون مايروتوكسين ديگري است كه درجيره به ويتامين D3 چسبيده و باعث خارج شدن ويتامين D3 از بدن مي گردد ك نهايتاً منجر ب بروز مشکلات اسکلتي و پوست تخم مرغ مي .هود در چنين مواقعي بايد توجه داشته باشیماگر شرايط كشت ، داشت و يا برداشت بدليل تغييرات آب و هوا از جمل تغيير دما يا باران .ديد و … تغيير كنه دانرژي ذرت نيز تغيير مي كندك با لمس كردن قابل تشخيص است در اينگون مواد ميزان تغييرپروتئين اندك بود
واسيدآمين ها نيز تقريباً ثابت مي مانند قدل از بردا.ت اگرذرت در.رايط گرما قراربگيرد چروكيده وكم وزن مي شودوانرژي آن بشدت پايين خواهد بود ذرت تازه رطوبت بالايي داردورطوبت بالا باعث خوشخوراكي آن مي گرددووطیور براحتي آنرا مهي خورند اگر بهردليلي بخواهيم از ذرت تازه استفاده كنيم بايد مواد مغذي آنرا براي ميزان رطوبت تصحيح كرد و بعد در جيرهنويسي شركت داد