pdf بررسي حضور ليستريا مونو سيتوژنز در دستگاه گوارش قزل آلاهاي پرورشي در استان كهگيلويه و بويراحمد محبوب

توسط در مقالات حوزه دام و طیور و کشاورزی Tagged in دستگاه_گوارش, قزل_آلا, لیستریامونوسیتوژنز 1476 دانلود

دانلود (pdf, 76 KB)

بررسي_حضور_ليستريا_مونو_سيتوژنز.PDF

ليستريا مونوسيتوژنز يكي از مهمترين پاتوژن هاي غذازاد محسوب شده و گزارشات فراواني از وقوع گاستروانتريت هاي تك گيـر يـا همه گير ناشي از اين باكتري در انسان شده است. به دنبال حضور اين باكتري در آب هاي جاري به عنوان يكي از منابع زيـستي ايـن باكتري، حضور حتمي اين باكتري در آب استخرهاي پرورش مـاهي وجـود دارد در نتيجـه در صـورت عـدم رعايـت اسـتانداردهاي بهداشتي از صيد تا فروش ماهيان پرورشي امكان انتقال اين باكتري به بافت هاي اطراف روده اي است. در اين بررسي كـه از دسـتگاه گوارشي 100 نمونه ماهي قزل آلا رنگين كمان در محدوده وزني 200 تا 250 گرم، نمونه برداري شد و پس از كشت در محـيط هـاي غني كننده و انتخابي ليستريا طبق دستور مرجع، جهت تاييد تشخيص آزمايشات بيوشيميايي انجـام شـد. نتـايج نـشان از آلـودگي 4 % نمونه ها به ليستربا مونوسيتوژنز دادند. با توجه به سرمادوست بودن و دوز عفوني پايين، رعايـت اصـول بهداشـتي در طـي فـراوري، نگهداري و سالم سازي غذا از اهميت بالايي برخوردار مي باشد.

راه هاي تماس با ما

تلفن دفتر مركزي

   031 - 34401393     
  031 - 34401105    

تماس مستقيم

0913 - 102 - 6235