تخم در انواع ماهی تفاوتهايی با يکديگر داردساختمان ِ تخم اغلب ماهيان پرورشی وفلسدار امروزی، شامل اجزای زير است:پوستۀ خارجی: تخم، بهوسيله ّم میشود که سبب حفاظت تخم در مقابل ضربههای خارجی میگردد. آب جذب میکندو متور ّ ذخيره است. در اين قسمت آلوئلهای قطب حيوانی: شامل سيتوپلاسم و مقدار کمی مواد ١) منفذتخم و راه ورود اسپرماتوزوآ) يافت نمیشود. ٔ ميکروپيل زيادی وجود دارد. و فقط در ناحيه ّ ذخيرهای و يا زرده میباشد. قطب گياهی: يا روياننده که شامل مواد ّ غذايی پرانرژی را ٔ مهممیباشد: اول آنکه مواد قطرات چربی درتخم ماهيان، دارای دووظيفه ذخيره میکندکهدررشدونموتخم، نقش عمدهای دارد. دوم، به خاطروزن مخصوص پايينی کهدارد ّل میکند. فشار آب را بهخوبی تحم ّ متراکمی استکه مانعوروداسپرماتوزوآ بهداخل تخممیگردد. غشایتخمماهيان، شامل مواد بنابراين، تخم همه ماهيانی که در خارج ازبدن لقاح میيابند، دارای سووراخ مخصوصی در غشا و قسمت قطب حيوانی به نام ميکروپيل است که از اين سوراخ اسپرماتوزوآها وارد تخم میشوند. شکل تخمها: تخمهادرماهيان، اغلبکرویهستندوبندرتبه شکل ديگریديدهمیشوند. ٔ ترکتخمدان است،درابتدادارای اختصاصات تخم ماهی: سلول تخمماهی موقعی که آماده ٔ ظريف و نازکی است و مانندتخم ساير حيوانات، در هنگامعبور از مجاری تخمبر،غدد موجود پوسته در مجاری پوستههايی بر روی آن ّ ترشح میکنند. پوسته ّ ترشحی در ماهيان کوسه، بسيار سخت و مثلاخن انگشت، مقاوم هستند. ٔ ٔ کوچک و مرحله بلوغ جنسی: بهطور عمومی، گونههايی از ماهيان که دارای شکل و اندازه تخمريزی کوتاههستند، نسبت به آنهايی که اندازه بزرگترو طول عمر بيشتری دارند،در سنين پايينتر، بالغ میشوند. بعضی از ماهيان، در يک سالگی و برخی ديگر، مثل مارماهی و تاسماهی، از سن ١٠ سالگی به بعد بالغ میشوند. بلوغ جنسی در مناطق سرد با تأخير همراه است و در مناطق گرم تسريع ًکپورماهی معمولی در مناطق گرمسيری در سن يک سالگی به بلوغ میرسد. ماهيانی که میشود. مثلا درعرض سال ٢ يا چندبارزادوولدکنند،زودتر از ماهيانی کهزادوولدآنهاوابسته به فصل است، به بلوغ میرسند.