در گوساله ها امکان حذف شاخ، به محض لمس جوانه شاخی، وجود دارد. بطور کلی قبل از عمل در همه روشها، باید اقدام به تراشیدن موهاي موضع نمود.بهترین زمان حذف شاخ در گوساله ها، 3-1 هفتگی پس از تولد است که به دو دلیلمی باشد: 1 (انرژي صرف رشد شاخ نخواهد شد. 2 (کار راحت تر صورت می گیرد چون حتی تا 2 ماهگی جوانه شاخی به استخوان جمجمه اتصال ندارد و برداشت آن راحت تر می باشد.

الف) برداشت شاخ به روش شیمیایی براي گوساله هاي جوان، مناسب است. 1 – 2 سانتی متري نوك جوانه شاخی،باید با اسکالپل برداشته شود، سپس پماد شاخ سوز دور جوانه شاخی می مالیم. ترکیبات مورد استفاده عبارتند از: - قلم هاي سوزاننده: یک قطره آب روي نوك قلم ریخته، با فشار روي موضع بصورت نیم دایره، شاخ از بین می رود. به عبارت دیگر سلول هاي زایاي جوانه شاخی را نکروز می کند.

در نشخوارکنندگان اهلی پایه استخوانی داشته و روي زوائد شاخی استخوان پیشانی در زوایاي پشتی – جانبی رشد می کند. در نشخوارکنندگان اهلی شاخ توخالی، دائمی و از جنس کیتین بوده و پس از تولد، رشد دائمی دارد.معمولا بعد از 6-4 ماهگی، سینوس پیشانی به داخل شاخ نفوذ می نماید که میزان آن بسته به گونه و سن دام متفاوت می باشد. اندازه و شکل شاخ، تابع نژاد، سن و جنس می باشد. تا 2 ماهگی جوانه شاخی به جمجمه متصل نمی شود. رشد مداوم در استخوان پیشانی زیر جوانه شاخی، بعد از دو ماهگی، شاخ را به جمجمه متصل می کند. خونرسانی شاخ معمولا از یکی از شاخه هاي شریان گیجگاهی سطحی است که در قسمت شکمی شاخ قرار دارد. عصب شاخی، شاخه اي از عصب گونه اي- گیجگاهی (.N Zygomaticotemporal (می باشد که منطقه شاخ را عصب دهی می نماید.

اهداف شاخ بري 1 -اهداف اقتصادي:رشد شاخ، انرژي زیادي لازم دارد. 2 -شکستگی هاي شاخ 3 -رشد غیر طبیعی شاخ و فشار بر بافت نرم اطراف

تکنیک هاي مختلف شاخ بري: انتخاب روش هاي مختلف بر پایه سن دام و ترجیح جراح می باشد. در هر کدام از روشها جهت جلوگیري از رشد مجدد شاخ، یک حلقه پوستی به اندازه 5/1-1 سانتی متر در دور قاعده شاخ بایستی برداشته شود، زیرا این لایه منشا سلولهاي زایاي اپی تلیومی است که رشد شاخ در آنجا انجام می شود.